私の好きなバンカン！

柑橘類で今が旬といったらバンカン！！

好きな果実のしつでもある。

近所よりバンカンを沢山頂き、
食べきれずゼリーにしてみた。

果汁１００%にこだわり
苦味を抑える工夫しながら面倒ではあるが
薄皮を剥き手でしぼり作る。

なんと美味であった。

我ながら上出来だった。
作ってはスタッフにもふるまっている。

　　　　　　　　　　２病棟　T